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[食品] 养蜜蜂的自由旅行人【一个玩票的养蜂人】

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发表于 2015-1-5 14:26:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 小山ontheway 于 2015-1-5 14:56 编辑

养小蜜蜂的自由旅行人【来自深山里的自产蜂蜜】
养蜂这事还得缘自于多个朋友托我找山里纯蜂蜜之事,2013年冬无意中听母亲说起老家深山里有个亲戚世代养蜂为生,于是我就从北方屁颠屁颠的颠了回去,翻上越岭看到满山头的蜂箱,之后...就迷上了养蜂,从此以后,掌柜的就成为了一个养蜜蜂的自由旅行人!

特别在知道了中国蜂蜜纯蜜难求后,便发愿一定要给大家带来最好的蜂蜜!

我们的蜂场↓




或许有朋友要开始问啦,为什蜂场每张照片看起来都不在同一个地方!
嘿嘿,不一样就对啦,养蜂可和办别的厂子不一样,选定一个厂址就常年驻扎了,养蜂可不行,因为没有一个地方一年四季都是有花盛开的,而我们呢,就要熟悉每一个山头每一个花源地,啥地有啥花,啥季节开啥花,然后带着蜂箱及家当满山区跑。摊开帐篷就是家,虽然风景独好,孤独寂寞风吹日晒也是可艰辛了,有时在大山里买生活所需用品都得好几个小时的山路才到县城,所以我们发快递的地方也是会经常变动,发货时间也会根据蜂场离县城的远近改变,不过大家放心啦~一般2-3天发一次货。稍微等等,亲们就能吃到最天然的纯蜂蜜哟,想想还是值得的呢~
为什么我家的蜜要比别家的贵?
好吧,先不说那些喂糖蜜勾兑蜜和化学蜜,就说说水蜜,这个词很陌生吧!你们一定以为只要从蜂农手里买的蜜那么质量就一样的吧,这就大错特错啦,蜂蜜的好坏除了跟蜜源有关,还有就是与蜂蜜的酿造期(蜜蜂酿蜜的时间)密切相关的,其实只有真正成熟封盖了的蜜才能算真正的蜂蜜,而封盖的时间又与蜜源植物的流蜜期有关,在蜜源植物的流蜜期间蜜蜂能否采回足够的花蜜酿造又跟天气有关   正常半个月至一个月左右蜜蜂才能将采回的花蜜完全酿造成熟封盖,有些蜂农为了提高产量3~5天摇一次蜜甚至1~2天摇一次蜜,那么便宜也就无可厚非了。
掌柜家的蜜可是由掌柜的严格把关,深山野生花源,纯天然无污染,绝不添加任何物质誓做最好最纯的蜜,不自然成熟绝不摇蜜,而且掌柜的蜜大多数都是供给朋友们与亲戚的,都是靠着质量与诚信发展壮大,所以大家可以放心购买哟



摇蜜进行中↓





真正大山里的蜜↓,群山环绕放眼望去就就只有一户人家,好在谢天谢地有小蜜蜂的陪伴

有意思吧~每个蜂箱都有一个小门,供蜜蜂们出入,你们的蜜就在蜂箱里的巢脾里哟!↓



不同品种的蜂蜜,当然颜色也会有差别啦,比如↓图,九龙藤与荆条花



又比如↓图,九龙藤与野荆芥+九龙藤和野荆芥+荆条花的颜色也是有微差的。
啥?为啥有+?两种蜜倒在了一起??
+号代表花源地同时有2种花盛开,蜜蜂踩蜜的时候踩了两种,在产蜜时自然形成一种蜜,可不是你们想那样倒在一起哟。


那么蜂蜜都有哪些作用和功效呢?

嘿嘿,只要是真蜂蜜,那么就具备以下的几种功效,其余的嘛,再要结合每一种花蜜的作用来看了~在帖子的开头,就介绍着本花蜜的功效~
    1、蜂蜜能改进血液的成分,推进心脑和血管功用,因而常常服用对于心血管患者很有好处;
    2、蜂蜜对肝脏有维护效果,能推进肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制效果;
    3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力,消除疲惫,增强对疾病的抵抗力;

    4、蜂蜜还有灭菌的效果,常常食用蜂蜜,不仅对牙齿无影响,还能在口腔内起到灭菌消毒的效果;
    5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤,特别是烫坏,将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时,细菌无法成长;
    6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内),能够加快进入梦乡速度;
    7、润肠通便,美容养颜


那么现在都有哪几种蜜呢?

一、顶级九龙藤http://item.taobao.com/item.htm?id=41764711360

蜂场预留六十群蜜蜂采九龙藤,流蜜期从开始到结束只取蜜一次,超级纯自然成熟蜜,经过蜜蜂的反复酿造,营养到达了最高值,没有比这蜜的浓度更高的蜜了!

二、高浓九龙藤自然成熟蜜http://item.taobao.com/item.htm?id=37187315423
【九龙藤蜜介绍】 九龙藤属野生珍贵中药蜜种,南方植物,又名乌藤, 主要生长在高山悬崖边、峡谷、和稀疏的石山上,无农药、无化肥,是真正天然无污染的野生蜜源,其蜜含中药特性,具有去火,祛风除湿,行气活血,排毒养颜等功效,长期服用九龙藤蜜对于成人及中老年人而言,对风寒湿痹、关节炎、筋骨酸痛、跌打瘀伤、风湿骨痛、心胃气痛等有一定的舒缓和保健作用。尤其对于办公室白领、长期久坐者常患的颈椎病、腰椎病等有较好的预防与辅助zhiliao作用,同时对便秘特有功效。男女老少皆宜,其花蜜浓香略带苦味,富含矿物质,被誉为“南国一绝,蜜中上品

三、野荆芥+九龙藤http://item.taobao.com/item.htm?id=42244444880【野荆芥】也称小叶薄荷。当地也称焖子草,是山上的一种野生植物,入中药,味平,性温,清香气浓。能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒,头疼寒热发汗,呕吐。我们经常用来煮茶喝,其蜜解中暑发汗

四、野荆芥+荆条花http://item.taobao.com/item.htm?id=42053060770五、荆条花 http://item.taobao.com/item.htm?id=41814705910【荆条花蜜】功效:美容、健体、润燥、祛风解毒、润肠通便、促进消化助吸收、开胃健脾、调理肠胃、益气补中、发汗散热、散寒清目。适合气血不足、伤风头痛、目赤、失眠者。常服荆条蜜,能增强人体特异性和非特异性免疫功能,提高体质,对心血管系统疾病,如强心、改善血液循环方面有辅助疗效,具有排脓托毒、止痛补虚之功效。


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 楼主| 发表于 2015-1-5 14:26:52 | 显示全部楼层
本帖最后由 小山ontheway 于 2015-1-5 15:59 编辑

[url=http://item.taobao.com/item.htm?id=42244444880][/url]

快来看呀!下面就是九龙藤花↓

九龙藤蜜味细品是带有一点味苦的哟

给大家看看这个↓,是不是萌 ..萌...哒.....
哭瞎啊!这是我们最恨的凶手,小蜜蜂的天敌,鬼头蜂!就这蜂子3只一天就能干掉我们一整箱的蜜蜂,而一个蜂箱里至少20000只蜜蜂!!


言归正传,继续说我们的蜂蜜,接下来是打包方法↓不管是养蜂还是摇蜜还是装瓶还是打包掌柜的都是很用心的哟!




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掌柜蜂蜜介绍得差不多了,亲们再花点耐心看看这里↓哟
(一)有些亲会问我为什么收到蜜后细品会有点酸味?
那么我们首先要明白二点,
其一、纯正的蜂蜜中含有多种酸,其中主要是葡萄糖酸和柠檬酸,此外还有醋酸、丁酸、苹果酸和琥珀酸等。蜂蜜中的酸类赋予蜂蜜在味道上的复杂性、只是由于蜂蜜中含有高浓度的果糖,甜度报高它掩盖了酸味。 其实,花蜜品种中有很大一部份的蜂蜜品尝过后都有微酸的口感,如:芝麻蜜、荆条蜜、荔枝蜜、乌桕蜜、柑桔蜜。
其二、如果是坏了发酵变质的蜂蜜,其酸味极大并拌有强烈的酒味和异味、观感很是稀薄,这种蜂蜜就不能吃了。正常的没变质的蜂蜜有酸味但不会有酒味。
(二)收到蜜的时候发现蜂蜜有少量气泡,偶尔瓶身会有一点膨胀。这是怎么回事?
借用百度文库的资料来给大伙解释一下为什么蜂蜜会起泡膨胀~




(三)为什么有些蜜会有一些结晶状况,有些成荤油状,还有一些怎么都不结晶?
一些人认为会结晶或能变荤油状的蜜才是好蜜,还有一些人认为结晶是掺了糖的,其实吧,蜂蜜接不接晶并不能看出一个蜂蜜的好坏,市场上很多勾兑蜜甚至化学品制出来的蜜也会结晶,而有很多好蜜纯蜜是却不结晶,这的根据多种因素来结合判断,比如温度与浓度,花的种类才是决定是否结晶的因素。
(四)如何保存蜂蜜?
纯正的蜂蜜是4、5年都不会坏的,但要注意冷热温度的变化,放在干燥阴凉通风的地方,不要冷热转化平凡,而且吧,天气变热有可能会发成膨胀,冲出瓶子渗漏也都是有可能的,放冰箱当然也是可以的啦,只是由于温度较低会促进某些蜂蜜结晶,放心,这不影响蜂蜜的营养价值~
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